Pozuelo de Calatrava marida salud, deporte y gastronomía en una multitudinaria cata de vino dentro de las jornadas 'Pozuelo de Calatrava respira deporte'

Un centenar de personas disfrutan en el Salón Multiusos de una degustación maridada con cinco vinos y cinco elaboraciones culinarias en el marco del programa municipal de turismo deportivo

El Ayuntamiento de Pozuelo de Calatrava celebró este viernes una exitosa cata maridada dentro de las jornadas de turismo deportivo 'Pozuelo de Calatrava respira deporte', una propuesta que reunió a un centenar de participantes en el Salón Multiusos en torno al binomio salud, deporte y gastronomía.

La tarde comenzó con la degustación del vino blanco Marta Cibelina, acompañado de un bocado de mousse de pato con frutos secos, una combinación delicada que abrió el recorrido sensorial. El segundo pase se realizó con el Lagynos Blanco, maridado con un surtido de ibéricos que resaltó su frescura y estructura.

A continuación, los asistentes disfrutaron del tinto Peñahueca, un tempranillo de marcada personalidad, acompañado de setas en salsa con verduras. El cuarto vino fue el Gruta Volcánica 1758 Selección 12 meses, servido junto a un solomillo ibérico con salsa de Pedro Ximénez, uno de los maridajes más aplaudidos de la velada. 

Finalmente, la cata concluyó con el espumoso Esencia Montes Norte Brut Nature, acompañado de crema de queso y mostillo, aportando un toque dulce y equilibrado al cierre de la experiencia. La cata fue conducida por el experto comunicador enólogo Fernando Buitrón. 

El alcalde de Pozuelo de Calatrava, David Triguero, subrayó que "hemos disfrutado de una cata maridada de enorme nivel, con cinco vinos y unas tapas exquisitas que han permitido a los asistentes conocer y saborear una gran variedad de productos de nuestra tierra. Es un orgullo ver cómo propuestas como esta tienen tanta aceptación en Pozuelo"

Triguero remarcó además el fuerte arraigo de este tipo de iniciativas en la localidad. Y es que, en Pozuelo de Calatrava, "las catas de vino siempre tienen una extraordinaria acogida desde que las pusimos en marcha desde el equipo de Gobierno. La gente responde, participa y demuestra que le interesa el mundo del vino, que quiere aprender, descubrir y degustar diferentes y preciados caldos. Es una tradición que sigue creciendo y que cuidamos con mucho cariño". 

Asimismo, el alcalde recordó que esta actividad forma parte del amplio programa de turismo deportivo organizado para el Puente de la Constitución. "Esta cata maridada se enmarca dentro de las jornadas 'Pozuelo de Calatrava respira deporte', un proyecto que reúne cerca de una decena de actividades para todos los públicos. Nuestro objetivo es promover hábitos de vida saludables combinados con cultura, turismo y disfrute responsable de nuestros recursos locales, con La Inesperada como punta de lanza". 

Triguero agradeció la participación de vecinos y visitantes, así como la implicación de las bodegas y profesionales gastronómicos que hicieron posible una experiencia enológica memorable. 

Todas las actividades programadas dentro de 'Pozuelo de Calatrava respira deporte' cuentan con el patrocinio de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a través del Programa Somos Deporte 3-18, lo que permite que vecinos y turistas puedan disfrutar de una oferta deportiva, educativa y gratuita durante toda la semana.